冷蔵庫の野菜を活用！鶏むね肉の塩麹スープ
yukabm @cook_40412360
寒い冬にぴったり！たっぷり野菜と生姜で温まる塩麹スープ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は低脂肪でよく使いますがパサつきが気になるので麹を使いました。
冷蔵庫の野菜を活用！鶏むね肉の塩麹スープ
寒い冬にぴったり！たっぷり野菜と生姜で温まる塩麹スープ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は低脂肪でよく使いますがパサつきが気になるので麹を使いました。
作り方
- 1
鶏むね肉を塩麹に漬けておく。
(30分でも良いですが、1日漬けるのをおすすめします) - 2
野菜をざく切りにする。
(グツグツ煮込むのでざく切りで大丈夫です) - 3
切った野菜と鶏むね肉を鍋に入れ、【A】を入れて10〜20分煮込む。
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- 4
最後に塩、こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
寒い冬には生姜をたっぷり入れると身体が温まります。
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