和風のにんじんとじゃがいもの炒め物です。前ににんじんだけで作ったのですが、好評だったのでじゃがいもを加えて作りました。
このレシピの生い立ち
カレーを作る際に、にんじんとじゃがいもが余りがちなので、消費するために考えました。
他にもカツオ節が余ってたので、和風で味付けをしました。
日本人はやっぱり和風だよね！！