きな粉蒸しパンとココアの蒸し羊羹サンド
shinhealth @cook_40389932
おから蒸しパンにひよこ豆ペーストの蒸し羊羹をサンドしたヘルシーデザートサンド
このレシピの生い立ち
みっちり蒸し羊羹にハマっていたので蒸しパンに挟んでみました
アプリでひらく作り方
- 1
きな粉、おからパウダー、サイリウム、ベーキングパウダーは振るっておく
- 2
ボウルに甜菜糖と豆乳を入れ1を入れて素早く混ぜる。これを二つに分けて長方形に成形したら、一つずつ500wレンジで2分加熱
- 3
ひよこ豆、オリゴ糖シロップ、ココアパウダー、片栗粉をフードプロセッサーに入れて撹拌。水分が足りない場合は煮汁を追加
- 4
3を2の長方形と同じ形に成形したら500wレンジで1分40秒加熱。熱いうちにもう一度蒸しパンの形に合うよう成形
- 5
2に4を挟んで冷蔵庫で馴染むまで冷やしたら完成
コツ・ポイント
手順３の煮汁とはひよこ豆の茹で汁の事です。缶詰の煮汁や水で水分調節okです。
基本的に甘味料はお好みで調整してください
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