耐熱皿に冷凍里芋を乗せ、ラップなしで600w5分加熱する。ボウルに移し、マッシャーで潰す。

にんじんは千切り、きゅうりはイチョウ切りにし、軽く塩を混ぜて5分くらいおく。

ボウルの里芋が温かいうちに、クリームチーズを混ぜる。（2）を絞り入れ、○調味料で和え、塩胡椒で調味する。