年中美味しいきのこが主役の炊き込みご飯です！椎茸と舞茸が特に好きなのでレシピに。画像ではニンジンとしめじを入れています。
このレシピの生い立ち
きのこの味も香りも大好きで作りました。鶏もも肉や鶏ひき肉を入れても美味しいですが、きのこメインでもコクが出るようアゲを入れています。おかずにも合うよう、主張し過ぎない薄目の味付けにしました。