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鶏むねとなすのオイコチュ炒め
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鶏むねとなすのオイコチュ炒め-レシピのメイン写真

鶏むねとなすのオイコチュ炒め

✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382

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材料

2人分
  • なす 2本
  • しめじ 1株
  • 鶏むね 1枚
  • 【ブライン液】水 300ml
  • 【ブライン液】砂糖 大さじ1
  • 【ブライン液】塩 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにし、しめじをほぐす

  2. 2

    鶏むねを【ブライン液】に15分ほど漬けておく

  3. 3

    水気をとったら、鶏むねに薄力粉をまぶす

  4. 4

    油をしいたフライパンで鶏むねを炒める

  5. 5

    鶏むねにだいたい火が通ったら、なすとしめじを加える

  6. 6

    全体に火が通ったら★を加え、絡めて完成!

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2023/04/25 13:31に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ コチュジャン 鶏胸肉

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