飾り切り（人参の蝶々）
パティシエai☆ @cook_40303864
お雑煮がちょっと可愛くなりますよ♡
慣れれば人参の梅飾りより簡単かも
このレシピの生い立ち
フレンチでサラダに添えてあったのが可愛くて
作り方を教えてもらい、煮物用にアレンジしてみました☆
飾り切り（人参の蝶々）
お雑煮がちょっと可愛くなりますよ♡
慣れれば人参の梅飾りより簡単かも
このレシピの生い立ち
フレンチでサラダに添えてあったのが可愛くて
作り方を教えてもらい、煮物用にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
人参は1.5mm幅で底まで切らず（5mm位残す）スライス
【サラダ用の時は出来るだけ薄く♡】 -
- 2
切れていない方を下側に置きこの辺に切り込みを入れます
黒い部分は繋がっているところ -
- 3
向きを変えてここをカット
切れていない部分までは切らないで！ -
- 4
少し斜めにカット
-
- 5
お皿に少し水と塩を入れてラップ、レンジで１分。
柔らかくなって割れにくくなります。
開くとこんな状態 -
- 6
２本切れ込みがある方の先を持つ
-
- 7
反対の手で繋がり部分を持ち、先の部分を上にそっと持ち上げる
-
- 8
そのまま先の方を押し込む
-
- 9
蝶々の完成です♡♡
-
- 10
☆最初は何個か失敗しても
慣れれば簡単ですよ♡ -
- 11
同じ切り方でキュウリも可愛いです♡
もう少し薄めにチャレンジか、塩少々でしんなりさせても。出来たら水に付ける -
- 12
- 13
コツ・ポイント
出来るだけ薄めにカットできれば○
切り込みの場所が少し難しいかしら
慣れれば楽しいですよ♡
お弁当やパーティー飾りにも☆
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