懐かしの母の味。野菜ゴロゴロ肉じゃが
ぽてまるお @cook_40373101
母直伝レシピです。我が家の肉じゃがをぜひご賞味ください◎
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ数々のレシピ達を記録しております。。
懐かしの母の味。野菜ゴロゴロ肉じゃが
母直伝レシピです。我が家の肉じゃがをぜひご賞味ください◎
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ数々のレシピ達を記録しております。。
作り方
- 1
野菜は大きめに切っておく。
熱した鍋にごま油を入れ、肉を焼く。 -
- 2
両面焦げ目がつくまで焼きます。
美味しそう… -
- 3
野菜を全て投入。野菜に油が絡まるまで炒める。
-
- 4
調味料投入(みりん、酒、出汁、醤油の順番)。弱火で10分煮たら完成！
※味見しながら適宜醤油、出汁を追加してください。 -
コツ・ポイント
醤油は強めに入れるのがポイント！ちょっと多いかも…くらいでちょうどいいです。じゃがいもやにんじんに味が染みて、とっても美味しいです◎
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