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メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)
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メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)-レシピのメイン写真

メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)

ミハッチ
ミハッチ @cook_40414245

家族への引継ぎ用です。
メカジキが安くなっている時に作っていました。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に知り合いの栄養士さんに教わりました。

家族への引継ぎ用です。
メカジキが安くなっている時に作っていました。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に知り合いの栄養士さんに教わりました。

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メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)

ミハッチ
ミハッチ @cook_40414245

家族への引継ぎ用です。
メカジキが安くなっている時に作っていました。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に知り合いの栄養士さんに教わりました。

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メカジキが安くなっている時に作っていました。
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材料

2人分
  1. メカジキ 2-4切れ
  2. 酒(下味用) 大さじ2
  3. 塩コショウ 少々
  4. ソースの材料
  5. おろし玉ねぎ 大さじ2 (1/4玉くらい)
  6. お酢 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    メカジキは塩コショウして酒をふりかけ下味をつけておく。

    • メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)作り方1写真
  2. 2

    その間にソースの材料を鍋に入れひと煮立ちさせ火を止める。

    • メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)作り方2写真
  3. 3

    油を敷いたフライパンでメカジキを裏表焼く。

    • メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)作り方3写真
  4. 4

    ソースをかけて出来上がり。

    • メカジキのステーキ(玉ねぎソースかけ)作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎおろしが面倒ですが、ソースがさっぱりして美味しいので多めに作っておいても良いかもしれません。

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ミハッチ
ミハッチ @cook_40414245
2023/04/24 16:30に公開
家族への引継ぎ用です。できるだけ料理が面倒にならないように簡素かつ適当に材料や作り方に工夫をしていくつもりです。
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