乾燥パセリ
一才児のパパ @cook_40416202
レンジで温めるだけの乾燥パセリ香りもいいですし味も◎手作り推奨です。中毒になるので1日の大量摂取注意！
このレシピの生い立ち
パセリ大好きなので買いすぎた時保存のため作りました。
乾燥パセリ
レンジで温めるだけの乾燥パセリ香りもいいですし味も◎手作り推奨です。中毒になるので1日の大量摂取注意！
このレシピの生い立ち
パセリ大好きなので買いすぎた時保存のため作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリを桶などに貯めた水でよく洗う
- 2
布巾などで叩きながら拭き、水気をよく切って茎から葉をちぎる
-
- 3
茎はタコ糸で縛ってジップロックに入れて冷凍庫に（スープ作る時やウインナー茹でる時、肉の下茹でなんかの香り付けに使えます）
- 4
水気を切るのが不完全な場合自然乾燥でしばらくおくのもいいですし、キッチンペーパーなどでさらに叩きながら拭き切るのも◯
- 5
水気のないパセリの葉を600wでラップをせずに平たく広げて加熱
1分温めるごとにかき混ぜて合計3分温める -
- 6
その後は湿気が多ければ追加で1分、湿気が少なければ追加で30秒温めながらパリパリになるまで温める
-
- 7
パリパリに乾燥したら熱を完全に取って100均などで買える乾燥剤と一緒に瓶などに入れて保存する。
コツ・ポイント
焦がさないこと、水気をよく切ること
こまめにかき混ぜること、温かいうちに瓶などに詰めないこと
つくれぽ
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