できあがりの皿(保存用タッパー)を用意する。天ぷら紙を敷くのがオススメ

フライパンを用意する。油はひきません。焼いた時に肉の脂が大量に出るから。
(我が家ではその油でレンコンとか揚げます)

卵を用意する。パン粉の袋の口を開けておく。

ひき肉をこねる。
胡椒、粉末だし、スパイス、ニンニクみじん切り、生姜チューブなどお好みで。

卵を入れてこねる。
パン粉を入れてこねる。多めでOK。

丸めて真ん中を凹ませる

中火で焼く。表３分、裏３分。

ｳﾏｰ