キャベツを大きめのざく切りにします！芯が苦手な方は小さめに切ると柔らかくなりますね。

今回豚こまを使ったので切らずにそのままです。

温めたフライパンにオリーブオイルを敷いて豚肉を炒めます。
色が変わったらキャベツを入れます。

料理酒を回しかけてからしめじを入れます。
さっと混ぜ合わせたら蓋をして5分くらい蒸し焼きにします。

火が通ったのを確認して☆を入れてまんべんなく混ぜ合わせます。
蓋を外して水気を飛ばすように炒めたら出来上がりです。

子どもはご飯にのせて食べてました♪がっつり系メニューです。