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彩りベリーのローババロア
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彩りベリーのローババロア-レシピのメイン写真

彩りベリーのローババロア

めりもか
めりもか @cook_40418209

低糖質、非加熱のロースイーツのババロアです。
ゼラチンや寒天を使わずにサイリウムパウダーで
とろみをつけています。
このレシピの生い立ち
美肌に効果のあるスーパーフードをたくさん摂れるロースイーツのデザートです。年間通して手に入る冷凍フルーツを利用するので手軽に楽しめます。

低糖質、非加熱のロースイーツのババロアです。
ゼラチンや寒天を使わずにサイリウムパウダーで
とろみをつけています。
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彩りベリーのローババロア

めりもか
めりもか @cook_40418209

低糖質、非加熱のロースイーツのババロアです。
ゼラチンや寒天を使わずにサイリウムパウダーで
とろみをつけています。
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美肌に効果のあるスーパーフードをたくさん摂れるロースイーツのデザートです。年間通して手に入る冷凍フルーツを利用するので手軽に楽しめます。

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ゼラチンや寒天を使わずにサイリウムパウダーで
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材料

2人分
  • カシューナッツ 50g
  • イチゴ(冷凍でも) 50g
  • 水 20g
  • アガベシロップ 30g
  • サイリウムパウダー 小さじ4/3
  • ☆ベリーソース
  • 冷凍フルーツ(ベリー) 30g
  • チアシード 小1
  • 飾り用のフルーツ
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作り方

  1. 1

    ☆準備
    ◇カシューナッツは4時間以上浸水。
    ☆ベリーソース
    ◇冷凍フルーツにチアシードをいれて溶かしながら混ぜておく

    • 彩りベリーのローババロア作り方1写真
  2. 2

    サイリウムパウダー以外の材料をすべてブレンダー又はフードプロセッサーで撹拌する。ブレンダー約2分
    フープロ約4〜5分

  3. 3

    なめらかにトロトロの状態になったらサイリウムパウダーをいれて10〜15秒撹拌する。

  4. 4

    器に入れて冷蔵庫で3〜4時間冷やして固める。ベリーソースをかけて召し上がれ。

    • 彩りベリーのローババロア作り方4写真

コツ・ポイント

カシューナッツは酵素を解放するために水に浸します。発芽させて栄養価を上げるイメージです。
舌触りの良いババロアに仕上がります。

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めりもか
めりもか @cook_40418209
2023/04/25 13:16に公開
主にグルテンフリー低糖質のお菓子やロースイーツのレシピです。☆インスタグラムhttps://www.instagram.com/yuri_style_sweets
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このレシピのキーワード

ババロア イチゴ フルーツ チアシード カシューナッツ ベリー

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