チョコ風味マフィン 小麦 乳 卵なし

かつじけいご
かつじけいご @cook_40262014

よりチョコ味に近づきました!

このレシピの生い立ち
やっぱりチョコが好き!よりチョコを感じたくて作ったマフィンです(^^)

チョコ風味マフィン 小麦 乳 卵なし

よりチョコ味に近づきました!

このレシピの生い立ち
やっぱりチョコが好き!よりチョコを感じたくて作ったマフィンです(^^)

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材料

6個分
  1. 米粉(波里サクッ!お米の粉) 65g
  2. ココアパウダー 10g
  3. ココアパウダー(ブラック) 5g
  4. アーモンドプードル 20g
  5. ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
  6. てんさい糖 40g
  7. 0.2g
  8. 無調整豆乳 102g
  9. 白胡麻 40g
  10. 12g

作り方

  1. 1

    米粉から水まで、粉物の材料から順にボウルに入れる。

  2. 2

    ゴムべらでさっくりまぜる。

  3. 3

    オーブンを170℃に予熱する。(550w)

  4. 4

    マフィン型に45gづつ生地を入れる。
    余った生地は等分して入れる。

  5. 5

    予熱の完了したオーブンで30分焼く。

  6. 6

    できあがり。

コツ・ポイント

材料は常温にもどしてから使うときれいに仕上がります。環境の問題で冷蔵保存している場合があるかと思い、書きました。
ココアパウダーのココアバターの%が決め手です。よりチョコ味に近づきます。
ID:19332575さんをアレンジさせて頂きました。

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