作り方
- 1
塩サバは食べやすい大きさに切って酒を振り5分程置いて水気を拭き取り片栗粉をまぶす
- 2
じゃがいもは皮ごとよく洗い水気がついたまラップを包むレンジ600w2分程加熱し水に晒して皮を剥き5㎜厚さの半月切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけニンニクは色づいたら取り出す
- 4
塩サバ（皮目を下）じゃがいもを並べ2分程焼く。裏返して更に2分程焼きじゃがいもに塩、黒胡椒を振る
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