コンビーフのユッケ風
コンビーフの塩っけが卵と絡んでお酒がススム★
酒呑み我が家のキャンプメシ！
このレシピの生い立ち
キャンプで作るアテです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、水に5分程さらして辛味抜きをしたら、水気を切っておく。
コル二ッションもみじん切り。 -
- 2
ボールにコンビーフを入れて解し、刻んた玉ねぎ、コル二ッション、マスタード、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
牛乳、マヨネーズを加えて好みの柔らかさに仕上げる。
量はお好みで加減して下さい。 -
- 4
器に丸く盛り付けて、真ん中を凹ませて卵ポケットを作り、卵黄を乗せる。
-
- 5
黒胡椒をガリガリと散らして完成★
-
- 6
RITZやカリカリに焼いたバゲットに乗せても★
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キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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