新玉ねぎソース

ぷるーとも
ぷるーとも @cook_40120201

新玉ねぎは甘いので万能ソースに
ドレッシングとしてだけでなく
温野菜、お肉、お魚にも
このレシピの生い立ち
新玉ねぎで中華ドレッシングをと思ったので
刻みにんにくや豆板醤を加えてみました。
にんにくと豆板醤は好みで量を変えてもOK。

新玉ねぎソース

新玉ねぎは甘いので万能ソースに
ドレッシングとしてだけでなく
温野菜、お肉、お魚にも
このレシピの生い立ち
新玉ねぎで中華ドレッシングをと思ったので
刻みにんにくや豆板醤を加えてみました。
にんにくと豆板醤は好みで量を変えてもOK。

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材料

  1. 新玉ねぎ 大きめ1玉
  2. 醤油 大さじ4
  3. 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 大さじ2
  6. ごま 大さじ2
  7. すりごま 大さじ2
  8. 刻みニンニク 大さじ1強
  9. 豆板醤 小さじ2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    調味料を全て鍋に入れ煮たたせる

  3. 3

    煮沸消毒した瓶に①を入れ
    粗熱をとった②を入れる

  4. 4

    一晩寝かせたら完成

コツ・ポイント

新鮮な新玉ねぎを使うこと

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ぷるーとも
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働くママごんです。時間がない割には、ストレス解消に手作りパンやケーキをつくります。いろんなレシピから、自分なりにアレンジして作っています(笑)
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