作り方
- 1
アジの身の部分に軽く塩を振る
- 2
衣をつける アジの両面に小麦粉→溶き卵→パン粉の順にしっかりとつける
- 3
フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱する アジの皮目を下にして入れる
- 4
黄金色になったら裏返す 裏面も色づいたら取り出して油をよく切る
- 5
キャベツを千切りにして添える 盛り付けたら完成です
- 6
2023.06.08 あじフライの人気検索で3位になりました
コツ・ポイント
・開きより切り身のほうが油も少なく揚げやすいです
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