焦がし醤油のなすのベーコン巻き
クックハッピーユウコ @cook_40416400
なすと油と醤油の相性の良さが引き立つ、ご飯に合う1品です。
このレシピの生い立ち
なすとベーコンのパスタが美味しいので、ご飯に合う1品を作ってみました。
焦がし醤油のなすのベーコン巻き
なすと油と醤油の相性の良さが引き立つ、ご飯に合う1品です。
このレシピの生い立ち
なすとベーコンのパスタが美味しいので、ご飯に合う1品を作ってみました。
作り方
- 1
なすは縦に4枚に切る。
- 2
切ったなすにベーコンを巻く。
- 3
フライパンにごま油を入れ、中火で温める。
- 4
温めたフライパンにベーコンを巻いたなすを入れる。
- 5
中火で焼き、片面にいいキツネ色が付いたら、上下を返し、酒を入れ蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
- 6
蓋を取り、強火にして醤油を入れ、醤油を絡ませる。
-
- 7
最後に胡椒をふり、仕上げる。
コツ・ポイント
最後に醤油を入れたら、強火にして手早く醤油を絡ませて下さい？
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