ガパオご飯
お忙しい夕飯の時間や日曜日のブランチに
お勧めです！
このレシピの生い立ち
30年ほど前に行ったバリ島だかプーケットだかで食し、以降、我が家の定番です
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく 生姜をお好みの量
みじん切りにしてオリーブで炒める -
- 2
香りがでたら鶏ひき肉や豚ひき肉を
炒める -
- 3
ピーマンをみじん切りにして炒める
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- 4
ナスをみじん切りして炒める
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- 5
好みで筍をみじん切りにして炒める
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- 6
目玉焼きを好みの個数 焼く
-
- 7
具材にまんべんなく火を通し
鶏ガラスープの顆粒、オイスターソース、カレー粉、ナンプラー(魚醤も可)、好みの香辛料を入れる -
- 8
炊きたてのごはんの上に具材、目玉焼きをのせて、まぜまぜして出来上がり！
-
- 9
好みで 唐辛子ビネガーをかけて食すると更に美味しいです！
-
コツ・ポイント
具材はお好みで。ナンプラーなど癖のある風味が苦手な方は入れなくても美味しいです。
カレー粉はお子様でも美味しく召し上がれると思います
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