大根のシンプルポトフ
シンプルにしみじみうまい
ワインに合う
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根が３本もあった
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を厚めに剥き3cm巾の輪切りにして、なんかかっこいいから十字の切り込みをする
玉ねぎは半分に
鶏肉は一口大にする - 2
鍋にお湯を沸かしてコンソメを入れる
沸騰したら玉ねぎを入れて煮ておく - 3
②を煮てる間に、フライパンに油を引いて大根を焼き目がつくまで両面焼く
焼けたら2の鍋に入れる -
- 4
鶏肉も皮を下にして焼き目をつける
後で煮込むので火が通らなくて良い
焼き色がついたら2の鍋に入れる - 5
弱火で15分煮込む
火を止めて一度冷ます - 6
食べる直前に温め直す
皿に盛り付けて黒胡椒をひく - 7
レシピID:21475736のもも肉を使うと楽チンで味に深みがでる
その際は半解凍でOK
コツ・ポイント
しっかり焼き目をつける
時間があれば温めたり冷ましたりしてる味が染みてうまい
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