
アボカドペーストとゼンブヌードルのパスタ
血糖値を爆上げしないレシピとして
このレシピの生い立ち
昼ご飯の後に眠くならないレシピをと思い作りました。
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アボカドを剥いてフードプロセッサーに入れる
豆乳とレモン汁と醤油を入れてトロトロになるまでフードプロセッサーでつぶす
鶏肉を好みの大きさに切り、フライパンで焼く
ゼンブヌードルを沸騰したお湯でゆで始める。
耐熱ボールに2を入れてレンジで温める(熱々にならない程度)
5にゆであがったパスタを入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて最後に鶏肉を載せ、鰹節を振る
ゼンブヌードルは少し長めにゆでた方が食感が良くなる気がしています。
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