甘辛鶏ごぼう

Name: 甘辛鶏ごぼう
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（から揚げ用） ２５０ｇ; 太牛蒡（５cm×１６本にカット） １０cm分; 茹で空豆 １５～２０個; 酒 大さじ１; 塩 ひとつまみ; 生姜（摺り下ろす） １かけ; 醤油 大さじ１.５; きび砂糖 大さじ１.５; 酢 小さじ２; 長葱（みじん切り） １０cm分程度; 輪切り唐辛子 ひとつまみ; 片栗粉 大さじ４程度; 米油（揚げ油） 適量

Gonbao @gonbao

鶏肉と牛蒡を油で揚げ、甘辛だれと絡めました。彩りに旬の空豆をプラス。

参考レシピ：
カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370607

鶏肉と牛蒡を油で揚げ、甘辛だれと絡めました。彩りに旬の空豆をプラス。

参考レシピ：
カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370607

甘辛鶏ごぼう

Gonbao @gonbao

鶏肉と牛蒡を油で揚げ、甘辛だれと絡めました。彩りに旬の空豆をプラス。

参考レシピ：
カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370607

鶏肉と牛蒡を油で揚げ、甘辛だれと絡めました。彩りに旬の空豆をプラス。

参考レシピ：
カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/370607

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

鶏もも肉（から揚げ用）２５０ｇ
太牛蒡（５cm×１６本にカット）１０cm分
茹で空豆１５～２０個
鶏下味用調味料
酒大さじ１
塩ひとつまみ
生姜（摺り下ろす）１かけ
合わせ調味料
醤油大さじ１.５
きび砂糖大さじ１.５
酢小さじ２
長葱（みじん切り）１０cm分程度
輪切り唐辛子ひとつまみ
片栗粉大さじ４程度
米油（揚げ油）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

合わせ調味料を、ボールに入れておく。
2

鶏肉（常温に戻しておく）、牛蒡はポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
3

フライパンに高さ５～１０mmの油を入れ、鶏肉を片面３分程度ずつ、両面を揚げ焼きにしてボールに投入。
4

続いて牛蒡を３～４分揚げ焼きにして同様にボールに投入。
5

空豆もボールに加え、調味料を絡めれば出来上がり。

コツ・ポイント

牛蒡は太牛蒡を使った。普通サイズの牛蒡であれば縦割り４分割程度で良いと思う。

空豆は、茹でておいた物を使った。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？Gonbaoさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

Gonbao @gonbao

2023/04/22 12:15に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

鶏肉ごぼう片栗粉から揚げそらまめ鶏もも肉酒トウガラシしょうが長ネギ米

似たレシピ

その他のレシピ