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カナダでも塩鮭
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カナダでも塩鮭-レシピのメイン写真

カナダでも塩鮭

4MOMTIME
4MOMTIME @cook_40350970

ひと手間加えるだけでカナダでも塩鮭を食べれるように
このレシピの生い立ち
カナダでサーモンは有名。日本人の私としてはどうしても塩鮭と炊き立てご飯を一緒に食べたくて！

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カナダでも塩鮭

4MOMTIME
4MOMTIME @cook_40350970

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カナダでサーモンは有名。日本人の私としてはどうしても塩鮭と炊き立てご飯を一緒に食べたくて！

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材料

  • 鮭（トラウトでもok） 半身
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鮭を水で洗う
    骨が抜けそうなら抜いておく

  2. 2

    使いやすいサイズに切る

  3. 3

    ペーパータオルで水分取る

  4. 4

    両面しっかりめに塩を振る

  5. 5

    新しいペーパータオルで丁寧に巻き包む

  6. 6

    ラップで包む（1切れずつがベスト）
    私は面倒くさいので4切れくらいまとめて巻いちゃいます

  7. 7

    ジップロックに入れ、冷蔵庫で2日寝かせる

  8. 8

    食べない分はペーパー剥がして新しいラップに交換して冷凍庫へ
    食べる時はペーパー剥がしてそのまま皮を下にして焼く

コツ・ポイント

塩多いかな？くらいでも日本のスーパーで買う塩鮭のからさにはなりません（いつも物足りない）
炊き立てのご飯と食べると本当に美味しい

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4MOMTIME
4MOMTIME @cook_40350970
2023/04/30 00:29に公開
カナダで生活を始めて早9年。日本から離れるとどうして日本食が恋しくなっちゃうのでしょうね？4人やんちゃboysがいるので作る量は多めです
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このレシピのキーワード

鮭

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