ほたるいかのトマトパスタ
Foodesia フードシア @cook_40150184
ほたるいか、にんにく、トマトのバランスが絶妙で美味しいです
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
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youtube.com/@foodrecipes_jp
ほたるいかのトマトパスタ
ほたるいか、にんにく、トマトのバランスが絶妙で美味しいです
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
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アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいかは目、くちばし、軟骨を取り除きます
- 2
にんにくは薄切りにします
- 3
たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティ加えて、指定時間より1分短めに茹であげます
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱めの中火にかけます
- 5
箸で時々混ぜながら、熱が均等になるように薄く色づくまで火を通します
- 6
薄く色づいたにんにくから取り出します
- 7
ほたるいかを入れて、塩を少しふり、弱火で1分ほど炒めます
- 8
あらごしトマトを加えて水分が少なくなるまで煮詰めます
- 9
パスタのゆで汁60mlを加えて乳化させます
- 10
パスタを加えて、和えます
- 11
塩で味を整えます
- 12
器に盛り付けます
- 13
揚げたにんにく、イタリアンパセリを散らします
- 14
出来上がり
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