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ほたるいかのアヒージョ
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ほたるいかのアヒージョ-レシピのメイン写真

ほたるいかのアヒージョ

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

簡単美味しくおつまみにぴったりです。
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材料

2人分
  1. ほたるいか(ボイル済み) 150g
  2. マッシュルーム 8個
  3. にんにく 1欠片
  4. アンチョビ 2枚
  5. 鷹の爪 2本
  6. イタリアンパセリ 大匙1
  7. オリーブオイル 120ｍｌ
  8. 塩 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    ほたるいかは目、くちばし、軟骨を取り除きます

  2. 2

    マッシュルームは軸を切り落とし、縦半分に切ります

  3. 3

    にんにく、アンチョビ、イタリアンパセリはみじん切りにします

  4. 4

    鍋を熱します

  5. 5

    オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒めます

  6. 6

    香りが出てくればアンチョビを入れて少し炒めます

  7. 7

    マッシュルーム、ほたるいか、塩を入れます

  8. 8

    少し浸るぐらいのオリーブオイルを回し入れます

  9. 9

    弱火で約15分ほど煮ます

  10. 10

    イタリアンパセリを散らします

  11. 11

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2023/04/29 14:08に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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