ねぎ大量消費にも！ 長ねぎの塩昆布炒め
すみれ店主 @cook_40053632
長ねぎを束で買って余りそう…なんて時にどうぞ。味は塩昆布と混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
ある日長ねぎを束でいただいてしまいまして、大量消費したくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
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長ねぎは薄い斜め切りにする。写真は、鉛筆の先みたいに回しながら切っています。青い葉先も食べられそうな部分は全部使います。
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フライパンに油（ごま油推奨）を加えて、①を炒める。少し焦げるくらい炒めるのがおすすめです。
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最後に塩昆布を好きなだけ投入し、軽く混ぜてできあがり。すりごまや七味唐辛子を混ぜてもよいかも。
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コツ・ポイント
長ねぎは生でも食べられるので、なんなら炒めずに塩昆布とあえるだけでもOKですが、炒めるとねぎの辛味がなくなり食べやすくなります。焼豚の細切りを加えてごちそう感をUPする技もあり。
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