長ねぎと豚こまの塩昆布ペッパー炒め
♡花ぴー♡ @cook_40282012
極太長ねぎと、半解凍で5ミリ角に切った豚こまを炒めました。
とろ甘の長ねぎに豚こま肉がからみ、塩昆布がよく合います。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った豚こま肉を使っておつまみを作りたかったので。
長ねぎと豚こまの塩昆布ペッパー炒め
極太長ねぎと、半解凍で5ミリ角に切った豚こまを炒めました。
とろ甘の長ねぎに豚こま肉がからみ、塩昆布がよく合います。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った豚こま肉を使っておつまみを作りたかったので。
作り方
- 1
薄く広げて冷凍していた豚こま肉を半解凍にして、5ミリ角に切る。
-
- 2
油を入れたフライパンに豚肉を入れて炒める。
塩、ブラックペッパーで味付けする。 -
- 3
豚肉に9割方火が通ったら、斜め薄切りにした長ねぎを入れて、炒め合わせる。
-
- 4
長ねぎがしんなりしてきたら、塩昆布、塩、ブラックペッパーで味を整える。
-
- 5
できあがり。
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コツ・ポイント
豚こま肉は半解凍にすると細かく切りやすいです。
長ねぎは極太を使ったので、普通サイズだと2本分くらいだと思います。
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