しょうゆ、さとう、チューブニンニク、チューブしょうが、酢、水を混ぜておく。

野菜をきる。玉ねぎはうすぎり、ピーマン、人参は千切りにした。

油をしいたフライパンで野菜をいためる。強火。こげるなら中火。ちょっと茶色くなるくらいが良いと思う。

8割火が通ったら豚こまをいれて炒める。肉に8割火が通ったら①をいれて炒める。しばらく炒めたら出来上がり。

大葉があったから千切りしてかけた。