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ご飯のお供　あさりと新生姜
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ご飯のお供　あさりと新生姜-レシピのメイン写真

ご飯のお供　あさりと新生姜

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

むき身のあさりを新ショウガと一緒にさっと炊きました
ご飯にのせて！

このレシピの生い立ち
新生姜とあさりの炊いたものをおにぎりの具で食べたくて作りました！
おにぎりお勧めです！

むき身のあさりを新ショウガと一緒にさっと炊きました
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新生姜とあさりの炊いたものをおにぎりの具で食べたくて作りました！
おにぎりお勧めです！

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ご飯のお供　あさりと新生姜

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

むき身のあさりを新ショウガと一緒にさっと炊きました
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新生姜とあさりの炊いたものをおにぎりの具で食べたくて作りました！
おにぎりお勧めです！

むき身のあさりを新ショウガと一緒にさっと炊きました
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材料

  • 剝きあさり １３０ｇ
  • 新ショウガ ２５ｇ
  • ★醤油 大３
  • ★酒 大２
  • ★砂糖 大１・１/２
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作り方

  1. 1

    新生姜の皮を剥き千切りにする

    • ご飯のお供　あさりと新生姜作り方1写真
  2. 2

    鍋に★の調味料と新生姜を加えて一煮たちさせ、アサリを加えてもう一煮たちさせてから弱火で味を浸み込ませる

    • ご飯のお供　あさりと新生姜作り方2写真
  3. 3

    火を消し味がしっかり入ったら完成！

    • ご飯のお供　あさりと新生姜作り方3写真

コツ・ポイント

あさりが縮むので強火で煮ないようにしてください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/04/29 09:15に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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このレシピのキーワード

ご飯 新しょうが 酒 アサリ

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