にんじん、焼き豆腐、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を引き、こま切れ肉を炒める。

もやしとこんにゃくを加えて炒める。
こんにゃくはもやしが柔らかくなってから入れてもよい。

肉を焼いて出た肉汁を容器に移し、田楽味噌を肉汁に溶けきる量加える。
田楽味噌が溶けきらない場合は水を足して調整する。

味噌を混ぜた肉汁をフライパンに戻し、再び炒める。
その際にいりごまを加える。

お皿に盛る。