はごろもフーズ株式会社「のり弁慶ふりかけ」

鶏むね肉は細長くカット、塩・砂糖をもみ込み１時間程度休ませます。

ヨーグルトっぽくみえるけどこれは米粉の衣、←の肉に良くなじませます。

鶏むね肉と米粉の衣をよくなじませます。

衣をつけた鶏むね肉に「のり弁慶」をまとわせます。
→簡単にくっつきます、そしてはがれません

油温１８０℃でからりと揚げます。

しっかり油をきります。

ミニサラダ菜を敷いた皿に鶏むね肉のから揚げを盛り付け、彩りにきゅうりと春にんじんの千切りを添えたの。