ブロッコリーをゆでてみじん切りする。それと玉ねぎをフライパンでバターと炒める。

ボウルにあいびき肉、卵、パン粉、牛乳、塩ひとつまみ強、こしょうを入れて、しっかりと練る

ボウルに玉ねぎとブロッコリーを投入し混ぜる。

タネを１２等分にして、たねの中心にチーズを１個ずつ入れる。

成形したタネを、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけていく

１７０℃に熱した揚げ油で７～８分揚げる。３個ずつ揚げるのがおすすめ。