ふきの炒めだやづ(身内専用)

山本十郎太 @cook_40378116
旬だがら、美味いよね(〃艸〃)
oh……家族が婆おかずだげだど、ご飯食えない事に気付いで、急遽肉焼いだっ(笑)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
ふきの炒めだやづ(身内専用)
旬だがら、美味いよね(〃艸〃)
oh……家族が婆おかずだげだど、ご飯食えない事に気付いで、急遽肉焼いだっ(笑)
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
作り方
- 1
生のふきゲットしたど~っ
- 2
鍋に入る大きさにボヅボヅ切る。
板ずり(˶´ `˶꜀ )))꜆ スリスリ 。
ググってみ。 - 3
沸騰した湯にドーン( '-' )ノ
- 4
色が鮮やかになって、いい匂いしてきたら、あげでいいど。匂いわがっかな?
そういえば、おらは、味見より匂いで判断してるな。 - 5
煮物の時はやや固め。
今回はゴマ油でチャチャッと炒めっから、やや歯ごたえのごる位に。 - 6
水にジャボン_( ˙꒳˙ _ )
- 7
冷めだら、スジとる。
この時、指黒ぐならない裏ワザあんだど~ - 8
むぐ方の爪と指を酢につけでむぐど、あら不思議!?
爪と指綺麗❀(*´▽`*)❀なままっ。 - 9
むいだら、アク抜きしっかりすんだよ( º言º)
- 10
食べるサイズにドヅドヅきる。
- 11
フライパンにゴマ油ジャー。
唐辛子とふきドーン( ∩ ˙-˙ )⊃ - 12
炒めで、醤油ジャッ。
ほんとはゴマ入れだいが、家の人食べなくなるがら、入れず。 - 13
甘いの好きな人は、砂糖ちょびっと入れでー。
- 14
はいっ、でぎだど~!
コツ・ポイント
山菜はアク抜きしっかりしらいね~
(っ'ヮ'c)<シライイイイイイイイイ
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