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トマトと紫玉ねぎのマリネ
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トマトと紫玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

トマトと紫玉ねぎのマリネ

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

爽やかな酸味と優しい甘さ
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、美味しいうちになんとかしようと思ってた作りました。

爽やかな酸味と優しい甘さ
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トマトを沢山頂いたので、美味しいうちになんとかしようと思ってた作りました。

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トマトと紫玉ねぎのマリネ

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

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トマトを沢山頂いたので、美味しいうちになんとかしようと思ってた作りました。

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材料

トマト1袋分
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • ミディトマト 1袋(5〜8個)
  • すし酢 70cc
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★酢 大さじ4
  • ★酢(米酢) 小さじ1/2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★こしょう お好みで
  • ★チリペッパー お好みで
  • ★チリペッパー お好みで
  • ★塩
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作り方

  1. 1

    紫玉ねぎはあらみじん切りにして、すし酢に漬けて一晩置く

    • トマトと紫玉ねぎのマリネ作り方1写真
  2. 2

    トマトは4つ切りにする

  3. 3

    ★の材料を混ぜ合わせ、マリネ液を作る

    • トマトと紫玉ねぎのマリネ作り方3写真
  4. 4

    マリネ液にトマトを浸し、上から1の紫玉ねぎで覆い落し蓋の役割をしてもらいます。

    • トマトと紫玉ねぎのマリネ作り方4写真
  5. 5

    容器の蓋をして冷蔵庫で2時間以上漬けて出来上がりです。

コツ・ポイント

私が生玉ねぎの辛味や匂いも苦手なので前日から別で玉ねぎをお酢に漬けることで匂いも辛味もやわらぎます。

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ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051
2023/04/24 03:13に公開
最近めっきりレシピアップサボリ気味。また頑張って考えようと思います。得意分野は焼菓子!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ レッドオニオン ミディトマト

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