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ぷるぷるサラダチキン 鶏ハム
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ぷるぷるサラダチキン 鶏ハム-レシピのメイン写真

ぷるぷるサラダチキン 鶏ハム

りなすし
りなすし @cook_40340750

安い鶏むね肉美味しく食べたくありませんか?パサパサにならず食べれます。
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安い鶏むね肉を美味しく食べたくて
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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ★オリーブオイル 大さじ3
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取ってフォークで両面グサグサ刺す(とった皮は茹でて脂を切ってサラダラーメン等に使えます)

  2. 2

    耐熱のジップロックに1の鶏肉と★を加えて空気を抜いて10分以上寝かす。(寝かせば寝かすほど柔らかいです)

  3. 3

    お鍋にお湯を沸かせて沸騰させる。

  4. 4

    2を袋ごとお湯の中に入れて蓋をして火を止める。(鍋の中にお皿を入れてから入れると破ける心配がありません。)

  5. 5

    そのままほったらかしで冷めたら切って完成

  6. 6

    私はほったらかしにして次の日に食べましたがぷるっぷるでした。

コツ・ポイント

オリーブオイルは多い方がいいです。

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りなすし
りなすし @cook_40340750
2023/04/27 10:06に公開
キッチンドリンカーです。お酒を飲みながら料理するのが大好き。お肉から出汁を取るのが好きですが、レシピはまだ起こせません。まずビールを一本飲んでからが料理の始まりです。盛り付けが苦手です…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21477043
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