優しい味♪野菜とキノコのたまご雑炊
ことママ♬ @cook_40418201
優しいお味のたまご雑炊です。
しょうがやネギ、大根おろしも入っているので、食欲がない時でも食べやすく、体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
娘が風邪になり、食べやすく1品で栄養を摂れるものをと思い作ってみたところ、普通のご飯は食べれなくてもこの雑炊ならよく食べてくれました♪
私自身も食欲がない日や胃に優しいものを食べたい時に作ってます。
優しい味なので、朝食や夜食などにも♪
優しい味♪野菜とキノコのたまご雑炊
優しいお味のたまご雑炊です。
しょうがやネギ、大根おろしも入っているので、食欲がない時でも食べやすく、体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
娘が風邪になり、食べやすく1品で栄養を摂れるものをと思い作ってみたところ、普通のご飯は食べれなくてもこの雑炊ならよく食べてくれました♪
私自身も食欲がない日や胃に優しいものを食べたい時に作ってます。
優しい味なので、朝食や夜食などにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参は5~7ミリ角、ネギとしめじは荒みじんに刻む。
大根はおろしておく。 -
- 2
鍋に水300mlと
野菜・しめじを入れて中火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
- 3
ご飯を加え、少しとろみが出るまで弱火~中火で煮る。
-
- 4
大根おろしとネギを入れて
2~3分煮る。 -
- 5
★を入れてよく混ぜる。
薄めの味なのでお好みで調整してください。 - 6
お好みでしょうがを加えてよく混ぜる。
-
- 7
卵を溶いて加え、火が通るまで軽く混ぜながら煮たら完成♪
-
コツ・ポイント
具材はお好みで入れてください♪
子ども用なので薄味にしていますが、お好みでしょうがを少し多めに足したり、仕上げに刻みネギやゴマを乗せると見栄えもよく、大人も美味しく食べられます。
風邪の時でも食べやすいように、水分を多めに入れています。
つくれぽ
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