牛乳不使用！シンプルふわふわハンバーグ♡
⑅Rukamama @cook_40377356
ふわふわのハンバーグですが中身がギュッと
詰まっていて食べ応えのあるハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
柔らかいハンバーグが食べたくて
蒸し焼きにすれば美味しいかと思いついたのが
キッカケです(´ω｀)
牛乳不使用！シンプルふわふわハンバーグ♡
ふわふわのハンバーグですが中身がギュッと
詰まっていて食べ応えのあるハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
柔らかいハンバーグが食べたくて
蒸し焼きにすれば美味しいかと思いついたのが
キッカケです(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにしてバターで
炒めていきます
少し茶色く色がついたら火を止めて
冷ましておきます。 - 2
合い挽き肉をボールへ移し
☆の材料を全て入れて混ぜます
そこへ冷めた玉ねぎを入れて
少し粘り気が出るまで混ぜて下さい。 - 3
混ぜれたら空気を抜きながら形を作って
片面を少しくぼませてくださいね。 - 4
※お肉が柔らかくて形を
作りづらい時は冷蔵庫に
10〜20分入れてから作ると
やりやすいですよ♪ - 5
フライパンに油を入れて
ハンバーグを並べて強火で
焼き目をつけます
焼き目がついたら裏返してすぐに
蓋をしてください。 - 6
蓋をしたらすぐ弱火にして
13〜15分開けずに置いてください - 7
時間が経ったら蓋をあけて中火にして
1分くらいしてからひっくり返して
焼き色をつけたらお皿に移して
完成です♪ - 8
焼いてる間に洗い物などしておけるので
とっても時短になります^^
コツ・ポイント
蓋をしたら時間になるまであけないこと♪
乳アレルギーがある方はバター無しでもok☆
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