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m竜田揚げ風☆からあげ
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m竜田揚げ風☆からあげ-レシピのメイン写真

m竜田揚げ風☆からあげ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

サクサク衣が絶品!我が家の定番唐揚げのレシピです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番からあげのレシピを計量してみました^^

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m竜田揚げ風☆からあげ

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サクサク衣が絶品!我が家の定番唐揚げのレシピです。
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我が家の定番からあげのレシピを計量してみました^^

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材料

1枚分
  • 鶏肉 1枚(300g)
  • つけダレ
  • 醤油 小さじ1(12g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3(0.8g)
  • ごま油 小さじ1(4g)
  • おろししょうが 小さじ1(5g)
  • 揚げる用
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は3㎝角に切り(1個30gくらい)
    、調味料と合わせて30分~半日置く。(写真はポリ袋ですがボウルなどでもOK。)

    • m竜田揚げ風☆からあげ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をつける。

  3. 3

    フライパンの底1㎝くらいまで油を入れ、冷たいまま鶏肉を並べる。

    • m竜田揚げ風☆からあげ作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火にかけて5分、裏返して2分ほど加熱したら、中火にしてきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

*お好みでにんにくすりおろし、こしょうを加えてください。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2023/05/05 03:52に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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から揚げ 竜田揚げ 鶏肉 片栗粉

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