テレビのレシピを載せました。自分用の覚書です。このレシピの生い立ちテレビですごく美味しそうだったから覚書にした。
★を混ぜて、１ｈ冷蔵庫で冷やす。
エビの殻をむき背ワタを取り出す。一つまみの塩と片栗粉を入れもんで汚れを落として流水で流す。
調味料を入れてもんで、背中を内側にしてくるっとまるめて、俵型に固める
１８０度２分３０秒揚げる。
エビに作ったソースをかけて完成。
丸めることでプリッとするそう。
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