米粉カップケーキ
卵、乳、小麦除去のカップケーキです。
このレシピの生い立ち
みんなで同じおやつを食べれるよろこびを。
（覚え書きです）
作り方
- 1
ボールに米粉、コーンスターチ、砂糖、BP、豆乳、サラダ油を入れて泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
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- 2
バニラエッセンスも入れて混ぜる。オーブンを170℃に余熱しておく。
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- 3
好きな味をトッピングしたり、混ぜ込む。もちろんプレーンでもオッケー。カップに生地を流し込む。
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- 4
オーブン170℃で20〜25分焼く。串を差して何も付いてこなければ焼き上がりです。
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- 5
今回は家にあったドライいちご味とコーヒーマーブルにしてみました。子供好みの苺と大人味コーヒーになりました。
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コツ・ポイント
３大アレルギーの卵、乳、小麦除去でなるべく多くの方が食べれるようなおやつを作ってみました。みんなが一緒に美味しく頂けますように♡
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あれっこ母さん -
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