たことキムチとセロリのあえもの
しずく☔️ @cook_40369314
混ぜるだけでとてもおいしいです✨
このレシピの生い立ち
『魚介類』で『韓国風』の『あえもの』
を作ろうと思って考えました。
結果、めっちゃ簡単でおいしいものができました。
アプリでひらく作り方
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たことキムチは一口大に、セロリは葉はざく切り、茎は薄切りにしてごま油といりごまを入れて混ぜる。
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- 2
キムチの味とたこの旨みでほとんど味は決まってますが、味見して足りなかったら好きな味に整えます。
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- 3
セロリの代わりに、水で戻してさっとゆでた切り干し大根でもおいしいのでは？と思います。
コツ・ポイント
今回のキムチは酸味が出てたので砂糖と、少し足りない塩気は醤油でおぎないました。
酸っぱくなってないキムチなら砂糖はいらないし、塩気は醤油以外に塩・ナンプラー・味噌でもよいと思います。
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