豚もやしキムチ（カレー風味）

Name: 豚もやしキムチ（カレー風味）
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（ばら肉でもこま肉でも可） 小鉢1杯ほど; 白菜キムチ 小鉢1杯ほど; もやし ひとつかみ; 細ネギ 1本; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; 胡麻油 適量; 辣油 数滴; 醤油 ひとまわし; 塩 適量; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々; カレー粉 小さじ1杯ほど; （卵） （1個）

平中なごん @cook_40359144

カレー風味にしてみた豚キムチ（もやし入り）☆
このレシピの生い立ち
ふと思いつき、豚キムチにカレー粉を加えて作ってみました！
さらによく合いそうなもやしもプラス。
あまり凝ったアレンジでもないですし、だいたい想像できる味かとは思いますが、カレー風味にしたもやし入り豚キムチは予想通りにやっぱりマシソヨですよ☆

豚もやしキムチ（カレー風味）

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

豚肉（ばら肉でもこま肉でも可）小鉢1杯ほど
白菜キムチ小鉢1杯ほど
もやしひとつかみ
細ネギ 1本
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
胡麻油適量
辣油数滴
醤油ひとまわし
塩適量
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々
カレー粉小さじ1杯ほど
（卵）（1個）

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作り方

1

豚肉、白菜キムチは一口大に、細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄く輪切りにする。
2

フライパンに胡麻油を敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
3

フライパンに豚肉、キムチ、もやしも投入。塩、胡椒、一味唐辛子、山椒、辣油、醤油、そしてカレー粉で味付けして炒める。
4

お皿に盛り、細ネギを乗せれば出来上がり☆
5
※お好みで半熟に茹でた卵を乗せればさらにグレードUP!

コツ・ポイント

豚肉はばら肉でもこま肉でも可。
塩加減はお好みで調整してください。
お好みで半熟に茹でた卵を乗せるのもおススメです☆

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/04/25 06:59に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

キムチ豚肉もやしこま肉にんにく卵カレー粉こねぎばら肉山椒トウガラシ

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