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材料

  • 強力粉 160g
  • 薄力粉 70g
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • オリーブオイル 15g
  • 牛乳 140cc
  • ごま 適当
  • ドライイースト 3g
  • 焼く前
  • オリーブオイル 適当
  • 岩塩 適当
  • ローズマリー 先端6本
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を入れてドライイーストは所定の場所へ入れパン生地コースでスタート。

  2. 2

    一次発酵ができたらクッキングマットに8等分し適当に丸める。

  3. 3

    オーブン皿にクッキングシートをひいて2を入れ、40度で40分2次発酵

  4. 4

    1オーブンの温度を190℃20分に予熱セット

  5. 5

    適当に指で穴をあけオリーブオイルを塗布、刻んだローズマリー、岩塩をふりかける

  6. 6

    オーブンに入れ焼き目を見ながら取り出し完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルをバターにしてもOK

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*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268
2023/04/25 03:30に公開
定年後 は陶芸をしながら、料理、パンを作って毎日を楽しんでいます。Tel:090-9418-9233  723-0144三原市沼田東町末広325-75instagram:@hassy0138
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フォカッチャ 牛乳 強力粉 薄力粉 ゴマ

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