材料3つだけ！簡単 中華ニラ玉ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
ニラ1把使い切りレシピ！材料はビーフンとニラと卵だけで、調味料はなし！ふんわりニラ玉を焼ビーフンにのせてください♪
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
ニラは熱した油でじっくり炒めることで、ニラの良い香りを存分に引き出すことができます！焼ビーフンの鶏だし醤油の旨味がニラ本来の甘さをさらに引き立てます。卵もふわとろに仕上げて、ご飯とも相性ぴったりなおかずメニューです。
材料3つだけ！簡単 中華ニラ玉ビーフン
ニラ1把使い切りレシピ！材料はビーフンとニラと卵だけで、調味料はなし！ふんわりニラ玉を焼ビーフンにのせてください♪
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
ニラは熱した油でじっくり炒めることで、ニラの良い香りを存分に引き出すことができます！焼ビーフンの鶏だし醤油の旨味がニラ本来の甘さをさらに引き立てます。卵もふわとろに仕上げて、ご飯とも相性ぴったりなおかずメニューです。
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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- 2
にらは3㎝幅に切る。卵は溶いておく。
-
- 3
温めたフライパンに油①（大さじ1/2）を熱し、焼ビーフン・水（190cc）を入れ、ふたをして約3分加熱する。
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- 4
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐす。
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- 5
3分後ふたをあけ、水分をほどよくとばしたら、お皿に盛りつける。
-
- 6
温めたフライパンに油➁（大さじ2）を熱し、にらをじっくり炒める。【弱～中火】
-
- 7
溶き卵を流し込み、周りが少し固まったら大きく混ぜて半熟の状態に仕上げる。
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- 8
ビーフンの上にニラ玉をのせる。
-
- 9
2023年5月1日「ビーフン」人気検索ランキングTOP10に入りました！ありがとうございます★
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コツ・ポイント
事前に米油をしっかりと熱することで、にらや卵にサッと卵に火が通り、ふんわり＆トロッとしたニラ玉を作ることができます。
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とりたてのニラと卵でふんわりニラ卵汁です。調味料はめんつゆのみ‼ニラと卵は最初から一緒にまぜちゃうので簡単です♥
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