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磯の香りがおいしい「のり和え」
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磯の香りがおいしい「のり和え」-レシピのメイン写真

磯の香りがおいしい「のり和え」

上尾市(埼玉県)
上尾市(埼玉県) @cook_40150016

のりの風味が野菜を引き立ててくれる料理です。
このレシピの生い立ち
保育所給食で人気のレシピを参考に作成しました。

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上尾市(埼玉県)
上尾市(埼玉県) @cook_40150016

のりの風味が野菜を引き立ててくれる料理です。
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材料

2人分
  • ほうれん草 80g
  • もやし 80g
  • かつお削り節 1g
  • しょうゆ 小さじ1(6g)
  • 焼きのり 1g(全型1/3枚)
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作り方

  1. 1

    材料

    • 磯の香りがおいしい「のり和え」作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、もやしを茹でる。ザルにとって冷ます。

    • 磯の香りがおいしい「のり和え」作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草を茹でる。水にとって、アクを抜く。水気を絞り、2~3㎝長さに切る。

    • 磯の香りがおいしい「のり和え」作り方3写真
  4. 4

    焼きのりを刻む。または、手で細かくちぎる。

    • 磯の香りがおいしい「のり和え」作り方4写真
  5. 5

    ボウルにもやし、ほうれん草、しょうゆを入れて混ぜ、かつお節とのりを加える。

    • 磯の香りがおいしい「のり和え」作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせる。

    • 磯の香りがおいしい「のり和え」作り方6写真

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】◆ほうれん草◆
もやしを茹でたお湯でほうれん草を茹でると時短になります。

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上尾市(埼玉県)
上尾市(埼玉県) @cook_40150016
2023/05/09 07:46に公開
上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/市内地域情報は⇒http://agepota.jp/アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜が手軽に摂れるレシピです。アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html
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このレシピのキーワード

海苔 もやし ほうれん草

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