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カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯
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カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯

そふまる
そふまる @sofumaru

桜えびと白ごまのカルシウムがたっぷり摂れるメニューです。
【1人前】エネルギー280kcal、カルシウム72㎎
このレシピの生い立ち
高齢者の骨粗しょう症予防にカルシウムたっぷりのレシピを考案しました。
そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報「カルシウムの日とは」(2023年5月2日)にもレシピを掲載しています。

桜えびと白ごまのカルシウムがたっぷり摂れるメニューです。
【1人前】エネルギー280kcal、カルシウム72㎎
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そふまる
そふまる @sofumaru

桜えびと白ごまのカルシウムがたっぷり摂れるメニューです。
【1人前】エネルギー280kcal、カルシウム72㎎
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高齢者の骨粗しょう症予防にカルシウムたっぷりのレシピを考案しました。
そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報「カルシウムの日とは」(2023年5月2日)にもレシピを掲載しています。

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【1人前】エネルギー280kcal、カルシウム72㎎
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材料

2人分
  1. 米 1合(150g)
  2. 水 1カップ(200g)
  3. 酒 大さじ1/2(7.5g)
  4. 塩 少々
  5. 桜えび(乾燥) 4g
  6. 白ごま 小さじ2(6g)
  7. 青しそ 1枚(0.75g)
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。

    • カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お米は洗ってざるに上げ、水気を切る。

  3. 3

    桜えびはフライパンに入れ、弱火で香りが立つまでから煎りする。

    • カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    青しそは、洗って千切りにする。

  5. 5

    炊飯器に米・水を入れ、酒と塩を入れてよく混ぜ、から煎りした桜えびをのせ、炊き込みご飯モードで炊飯する。

    • カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊きあがったら、白ごまと千切りにした青しそを加えて軽く混ぜ盛り付ける。

    • カルシウムアップ!桜えびの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

★桜えびの香ばしさと、青しその香りが食欲をそそる炊き込みご飯です。
★塩分が気になる方は、塩の代わりに10㎝角の昆布を入れて炊飯しても美味しくいただけます。

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そふまる
そふまる @sofumaru
2023/05/08 05:25に公開
噛むこと飲み込むことが困難な方でもおいしく食べれる食事メニューを紹介させて頂きます。そふまる公式オンラインショップ:https://www.meihan-sofumaru.com/ホームページ:https://www.meihan-shokuhin.co.jp/sofumaru.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21482032
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