作り方
- 1
こんな豚肉を使います
-
- 2
豚を筋切り
脂身に沿って包丁を刺して行く
（焼いた時の縮み防止） -
- 3
両面塩コショウ
小麦粉薄く両面に -
- 4
オリーブオイルで片面焼き、ひっくり返してたれを入れる（分厚い場合はひっくり返してフタで火を通す）
-
- 5
煮絡めて出来上がり
切ってテーブルへ
キャベツの千切りとよく合います -
コツ・ポイント
全部中火でいいと思います
煮絡めて行くと、タレがとろっとして、お肉がてりてりになります
そのくらいで火から下ろして大丈夫です
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