うどんはビニール袋に入れ、袋の外から手でつぶしこね、ひとまとめにする。

【1】へホットケーキミックス、熱湯80mlで溶いたスキムミルク、塩を加えてこね、4等分する。

【2】に餡を包みこみ、表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで20分焼く。