すずな、すずしろを切り、その他の七草と一緒に30秒熱湯で茹でる。

茹でた七草を軽く水洗いし、水気を絞り、すずな、すずしろ以外を1センチにカットする。

ご飯、お水を入れ沸騰したら弱火にしご飯が柔らかくなるまで煮る。

白だしを入れ、塩で味を整えて3の七草、お餅を入れ2分煮る。